Diætistens opskrifter
Grillspyd af oksekød, tomat, peberfrugt, løg hertil coleslow
Opskrift til 1 person:
100 g mager oksekød skære i passende stykker til at sætte på grillspyd og
marineres i 1 spsk. rød Balsamico eddike tilsat rosmarin, salt og peber og
sættes køligt mindst 1 time og
sættes på spyd sammen med forskellige grøntsager som for eksempel tomat, peberfrugt og løg (100-150 gram grønt i alt) og
grilles.
Hertil en lækker Coleslaw , som laves af:
100 gram groft revet gulerod, der blandes med
100 gram groft revet hvidkål, som kommes i en dressing af
30 gram Fromage Blanc, der røres med
50 gram Ylette som smages til med 1 tsk. akaciehonning og 1 tsk. diijon- eller esdragon sennep
og gerne lidt tørret krusemynte.
Velbekomme
Hanne Svendsen
Privat prakt. Diætist, aut.
 |
Mad skal være en nydelse. Hver måned får du en ny opskrift lige til at prøve af |
Læs mere om: