Diætistens opskrifter
Rå grønkålssalat
4 personer
Beregn 2 grønkålsblade pr. person som lægges i blød og skylles grundigt,
bladene ribbes fra stænglen og hakkes fint - gerne på den grove snitter.
Heri vendes
1 stort æble, som skæres i små tern
10 mandler, der hakkes groft.
Dressing laves af
1 spsk. æblecider
1 spsk. frisk presset citronsaft
2 tsk. æblesirup (evt. Meyers)
1 tsk. akaciehonning
en anelse salt
Dressingen hældes over salaten.
Spis denne salat som supplement sammen med andre grøntsager evt. marinerede ovnbagte rodfrugter.
Velbekomme!
Hanne Svendsen
Privat prakt. Diætist, aut.
 |
Mad skal være en nydelse. Hver måned får du en ny opskrift lige til at prøve af |
Læs mere om: