Diætistens opskrifter
Agurkesuppe med blåbær eller evt. hakket tørrede tranebær
til 4 personer:
2 agurker og
1 fed knust hvidløg og
100 gram kvark og
100 gram skyr/fromage frais og
1 dl kærnemælk og
1 spsk.hvid balsamico og
1 spsk. æblesirup evt. akaciehonning og
1 tsk. fint hakket frisk rosmarin
Agurkerne skrælles, flækkes og kernerne skrabes ud (gem ¼ agurk, som skæres i små tern til pynt) .
Det hele blendes sammen og smages til med lidt gourmet salt og hvid peber .
Sæt i køleskab og lad det trække.
Skær resten af agurkerne i små tern og bland med små blåbær.
Velbekomme
Hanne Svendsen
Privat prakt. Diætist, aut.
 |
Mad skal være en nydelse. Hver måned får du en ny opskrift lige til at prøve af |
Læs mere om: