Diætisten har ordet om

Sund morgenmad fyldt med sukker

Under overskriften ”Sund” morgenmad fyldt med sukker, kan man i Søndagsavisen den 25. okt. læse om indhold af specifikke næringsstoffer i et udvalg af morgenmadsprodukter.

Hvilket er ganske oplysende.

Produkterne sammenlignes pr. 100 gram.

Hvilket også er ganske fornuftigt.

Men herefter omsættes teorien direkte i praksis på en måde, som er vildledende.
Her må det være på sin plads også at oplyse om mængden af en portion og tage indholdet af næringsstoffer med på det produkt, som anbefales – her havregryn.

Et godt morgenmads produkt med stort indhold af mange kostfibre får en ordentlig afklapser via det billede, der vises med, at der er ligeså meget slik i pakken, som der er all-bran.

30 gram all-bran giver 415 kilojoule, 4,2 gram kostfibre og 7 gram tilsat sukker.

Havregryn anbefales og det er et godt produkt, men 9 ud af ti spiser det med sukker på. Og så er vi lige vidt.

30 gram havregryn giver 492 kilojoule, 3,1 gram kostfibre og hvis du kommer 1½ strøgen teskefuld sukker på, har du også 7 gram tilsat sukker her.

Få helheden med ved at inddrage praksis

Jeg er ikke fortaler for den ene frem for den anden af de to ovennævnte - smag og behag afgør den enkelte. Men jeg er fortaler for at sætte tingene i perspektiv.

Kærlig hilsen

Hanne Svendsen

Hver uge giver jeg en kommentar til verdens gang set med diætistens briller. Det kan være oplevelser med klienter, udsagn i medier og presse, nye under-søgelsesresultater o.lign.

Læs mere om:

	DiætistKlinikken HanneSvendsen KLINISK DIÆTIST			NYHEDSBREV Med diætisten har ordet, nyheder og opskrifter Tilmeld dig her